XXL Gastritis Kochbuch 250+ Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene Taschenbuch von Ulrike Klein

Eine Gastritis wird ausgelöst, wenn Ihr Verdauungssystem überlastet ist und sich Ihre Magenschleimhaut entzündet. Sie können sich für Lebensmittel entscheiden, die die Entzündung verringern, und Lebensmittel meiden, die eine Reizung der Magenschleimhaut auslösen.
Die auslösenden Lebensmittel können von Person zu Person unterschiedlich sein. Wenn Sie eine Woche lang ein Ernährungstagebuch führen, können Sie genau feststellen, welche Lebensmittel Ihre Gastritis auslösen.
Als allgemeine Regel gilt, dass die folgenden Lebensmittel die Magenschleimhaut entzünden können:

– stark verarbeitete und konservierte Lebensmittel
– Lebensmittel mit hohem Glutengehalt
– säurehaltige Lebensmittel, Molkereiprodukte
– Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt

Die Forschung legt nahe, dass die Aufnahme von Brokkolisprossen und frischen Blaubeeren in die Ernährung den Körper ermutigen kann, die Gastritis zu bekämpfen.

(mehr Tipps finden Sie Buch)